Das Gastgewerbe
– Job- und Integrationschance
Auf motivierte Mitarbeiter/-innen ist das Gastgewerbe dringend angewiesen: In der Branche brummt der Jobmotor. Seit Jahren wächst die Beschäftigung. Im vergangenen Jahr wurde die Millionengrenze bei der sozialversicherungspflichtigen Beschäftigung überschritten. Die Kehrseite ist der Mitarbeitermangel: Im Jahresmittel 2015 waren über 32.000 offene Stellen bei den Arbeitsagenturen gemeldet, zu Beginn des Jahres blieben 7.000 Ausbildungsplätze unbesetzt, die Abbruchquoten sind hoch. Jeder zweite Koch- oder Kellner-Azubi sucht sich dann doch etwas anderes. Hier liegen Chancen für einheimische, erwerbslose Leistungsbezieher aber auch für Geflüchtete, über eine Tätigkeit im Service, Kontakt zum Arbeitsmarkt und zur Branche herzustellen und – bei Eignung und Neigung – neben dem Arbeitsplatz evtl. auch einen Ausbildungsplatz zu erhalten.
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Unterrichts- und Arbeitszeiten – Phasen des Lehrgangs – Lehrkräfte – Abschluss – Förderung – Zielgruppe – Was lerne ich in diesem Lehrgang? – Praktische Erprobungsphase
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